Az egészséges életmód és a rohanó hétköznapok nem zárják ki egymást: igazán gyorsan, akár 10 perc alatt is készíthetsz olyan desszerteket, amelyek nemcsak finomak, hanem táplálóak is. Különösen jól jönnek ezek a könnyű édességek, ha burgeres ebéd vagy vacsora mellé keresel valami kellemes, de nem túl nehéz befejezést. Az alábbi desszertek egyszerű alapanyagokból állnak össze, nem igényelnek különleges konyhai eszközöket, és szinte azonnal elkészülnek.
Gyors banános-mogyoróvajas falatok
Ez az édesség alapja a jól érett banán, ami természetes édesítőként működik, miközben rostokban és vitaminokban gazdag. Egy közepes banánt villával pépesíts össze, majd keverj hozzá két evőkanál natúr mogyoróvajat. Ha szeretnéd, egy kevés fahéjjal vagy vaníliával is fűszerezheted, hogy még izgalmasabb legyen az ízvilág. Az így kapott krémet kanalazd kis tálkákba, vagy kend pirított teljes kiőrlésű kenyérre vagy zsemlére. Gyors, tápláló és tökéletes a burger mellé.
Görög joghurtos gyümölcsös pohár
A görög joghurt magas fehérjetartalmú, krémes állaga miatt remek alapja lehet egy könnyű desszertnek. Kanalazz egy adag natúr görög joghurtot egy pohárba, majd rétegezd fel apróra vágott friss gyümölcsökkel, például eperrel, áfonyával vagy körtével. Egy kevés mézzel vagy agávésziruppal édesítheted, és ha szeretnéd, szórhatsz rá egy kevés pirított diót vagy mandulát a ropogósságért. Így nemcsak édes, hanem frissítő és egészséges desszerted lesz, ami remekül illik a burgeres fogásokhoz.
Gyors chia magos puding
A chia mag egy igazi szuperétel, amely zselés állagával akár percek alatt pudinggá alakítható. Egy pohárba keverj össze három evőkanál chia magot és egy bögre növényi vagy sima tejhelyettesítőt (mandulatej, zabtej, vagy akár sima tej). Ízesítsd egy kevés mézzel vagy juharsziruppal, és hagyd állni legalább 10 percig (ha sietsz, keverd gyakran, hogy ne csomósodjon). Ezután kanalazd gyümölcsökkel vagy egy kevés kakaóporral díszítve. Az egészséges zsírokban és rostokban gazdag desszert könnyed lezárása lehet egy burgeres ebédnek.
Gyors avokádós csokoládékrém
Az avokádó nem csak szendvicsre jó, hanem desszertalapként is megállja a helyét. Egy jól érett avokádót turmixolj össze egy-két evőkanál kakaóporral, egy kis mézzel vagy agávésziruppal, és egy kevés vaníliakivonattal. Az így kapott krém akár egy-két perc alatt elkészül, krémes, csokoládés és egészséges. Ha szeretnéd, szórhatsz rá egy kis reszelt csokoládét vagy apróra vágott diót. Ez a desszert különösen jól passzol a fűszeres, pikáns burgerfeltétek mellé.
Friss gyümölcssaláta lime-mal és mentalevelekkel
Ha még egyszerűbbet szeretnél, nincs is jobb a gyorsan összedobott gyümölcssalátánál. Vágj fel szezonális gyümölcsöket, például almát, körtét, narancsot, szőlőt vagy bármilyen bogyós gyümölcsöt. Locsold meg egy kevés lime levével, hogy frissítő, élénk ízt kapjon, majd adj hozzá apróra vágott mentaleveleket. Ez a könnyű, vitaminokban gazdag desszert nem terheli meg a gyomrot, és jól ellensúlyozza a burger laktató jellegét.
Kókuszos-datolyás energia golyók
Egy tálban keverj össze aprított datolyát, reszelt kókuszt, egy kevés mandulalisztet vagy zabpelyhet, és egy evőkanál mogyoróvajat vagy más növényi vajat. Formázz belőle kis golyókat, és tedd őket hűtőbe néhány percre, hogy összeálljanak. Ezek az édes, tápláló golyók könnyű energiabombák, amik gyorsan feltöltenek, és természetes alapanyagokból készülnek.
Gyors túrós-meggyes kehely
Keverj össze natúr túrót egy kis mézzel vagy eritrittel, majd rétegezd pohárba egy adag magozott, friss vagy mirelit meggyel. A meggy enyhén savanykás íze tökéletesen ellensúlyozza a túró krémességét, így egy frissítő, mégis laktató desszertet kapsz. Ez a finomság is gyorsan elkészül, és kiváló fehérjeforrás a burger utáni feltöltődéshez.
Kiemelt kép: Unsplash